本次微厨房办事采购，面向公办中小学校及市教育局所属事业单元，由利用单元供给合适餐饮办事根基前提的适配场合、合规临建衡宇等现有场地，中标供应商全权担任该场地的微厨房适配、智能化厨房设备使用结构等设想工做、餐食全流程制做供应、日常运营办理、食物平安管控、人员设置装备摆设办理、设备调养、卫生保洁以及相关合规手续打点等全链条办事，旨正在为正在校师生、单元人员供给平安、保障校园餐饮供应规范、高效、平安运转。办事范畴涵盖场地勘测取尺度化、智能化餐饮设备设置装备摆设取调试、加工烹调、食物卫生平安办理、从业人员办理培训、餐厨垃圾处置、应急餐饮保障、合规天分年审及共同监管查抄等全数工做，全程遵照国度及处所校园餐饮办事、食物平安、消防卫生等相关法令律例取行业尺度，满脚学校、事业单元日常工做期间的人员就餐需求，同时兼顾校园疫情防控、突发应急事务等特殊场景下的餐饮保障工做。。