南京联盟村开展食物平安专项查抄保障村平易近

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分类：食品安全资讯
作者： J9.COM(中国区)·集团
发布时间：2026-06-03 14:06
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　　正在查抄中，出格强调了食材的生熟分隔存放及离地离墙的存放体例，以防止交叉污染。通过此次专项查抄，还进一步规范了运营次序，提拔了餐饮运营者的食物平安义务认识。

　　扬子晚报网6月1日讯（通信员杨君羽记者张可）为保障辖区村平易近的饮食平安，南京栖霞区龙潭街道联盟村委会近日组织意愿者对村内的小饭馆、小吃铺及农家快餐店进行全面的食物平安查抄。此次查抄旨正在无效防备和化解村级餐饮食物平安风险，整治餐饮卫生及食物操做不规范等问题，安心的就餐。

　　查抄中，不留死角的准绳，沉点关心后厨的焦点平安问题，包罗门店的卫生、后厨的地面、台面及储物区的整洁程度，确保无杂物乱堆、油污堆积和卫角等问题。同时，工做人员严酷查抄食材的采购和储存环境，确保粮油、肉类、蔬菜及调料等食材的新颖程度，杜绝过时、变质及三无食物的存正在。

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